近日，濟南市愛國衛(wèi)生運動委員會發(fā)布《關于公布濟南市 2023 年度“健康細胞”工程建設名單的通知》，集團員工餐廳喜獲“健康餐廳（食堂）”榮譽稱號。自2020年5月集團喬遷新址以來，集團食堂、新員工公寓、健身房、洗衣房、理發(fā)室、保健室、咖啡吧等多項硬件配套設施逐步投入使用，極大地提升了廣大員工的工作和生活品質，激發(fā)了大家的工作熱情和創(chuàng)造力。在食堂建設過程中，集團領導高度重視，多次聽取建設管理方案匯報并提出優(yōu)化要求；全體干部員工愛企如家，通過后勤管理委員會積極建言獻策；綜合辦公室積極落實各項要求和建議，嚴格把關食品安全、菜品質量、用餐環(huán)境等多個關鍵環(huán)節(jié)，并持續(xù)優(yōu)化提升。
比選優(yōu)化運營模式。
在多方考察比選的基礎上，廣泛征求員工意見建議，確定了集團食堂運營模式，并在實踐中積極探索、積累經驗、優(yōu)化管理。
嚴守食品質量底線。
嚴把采購源頭關，嚴控加工制作全過程，嚴格從業(yè)人員健康、每餐留樣待查、餐具清洗消毒等各環(huán)節(jié)管理，自運行以來，無食品安全事故發(fā)生。
科學搭配營養(yǎng)美味。
綜合考慮食材的多樣性、營養(yǎng)成分的合理搭配以及適當?shù)臄z入量，開辟低鹽、低油、低糖菜品專區(qū)，每餐菜譜中固定兩款低鹽、低油、低糖菜品售賣。
宣導健康飲食理念。
組織低鹽、低油、低糖等營養(yǎng)膳食培訓，通過食堂公告欄及員工微信群進行低鹽、低油、低糖相關健康知識的宣傳，讓員工對健康飲食有更深入的了解。
全員參與食堂改進。
定期召開后勤管理委員會會議，聽取廣大員工心聲，落實整改提升意見。
倡導文明用餐新風尚。
厲行節(jié)儉，反對浪費，積極踐行“光盤行動”，形成文明、科學、健康的用餐新風尚。
以此次獲評“健康餐廳（食堂）”為契機，我們將不斷提升整體服務水平，為廣大干部員工創(chuàng)造一個更放心、更舒心、更開心的用餐環(huán)境。
